The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

The Basic Principles Of комплексное оснащение кухни

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;

Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Они обеспечивают быстрый и get more info постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную read more температуру и влажность для равномерного подъема теста.

К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.

Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда

Качество материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.

Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Условия эксплуатации техники. Как правило, more info на кухне большая влажность и повышенная температура.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Самый невыгодный вариант из всех представленных, но иногда единственно возможный.